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Gilles DAMET  -  Alain GAYTE

Service compris / Toutes nos viandes proviennent de l’union européenne ou de France

Menu 23€

(ce menu n’est pas servi les dimanches midi et jours fériés)


Salade bressane
(salade composée ,foies de volailles ,gésiers confits,) 
Ou
Salade du berger
(salade composée, fromage  de chèvre chaud)
Ou
Terrine  Maison aux pistaches
+++++
Truite désarètée aux amandes
Ou 
Suprème de pintade a la crème
Ou
Langue de bœuf au madère
+++++
Garniture de Légumes
+++++
Fromage blanc ou 
Plateau de fromages (3 morceaux)
+++++
Un dessert au choix

Menu 29€: 1 Entrée, 1 plat chaud, fromage, Dessert
Ou   39€: 1Entrée, 1poisson, 1viande, fromage, dessert


Salade périgourdine
(salade composée, magret fumé, mousse de foie de canard)
Ou
Terrine de poisson et saint jacques sauce mousseline
Melon au jambon cru
Ou 
Foie gras de canard maison (suppl.5€)
+++++
Cuisses de grenouilles Persillées
Ou
Filet de poisson du jour sauce champagne
Ou
Gigot d’agneau roti aux herbes de provence
Ou
Tournedos sauce a la fourme (suppl 3€ )

+++++
Garniture de Légumes
+++++
Fromage blanc ou 
Plateau de fromages (3 morceaux)
+++++
Un dessert au choix

Menu 31 €- Boissons Comprises

(ce menu n’est pas servi le dimanche midi)


Salade du berger (salade composée au chèvre chaud )
Ou
Terrine maison aux pistaches
Ou
Salade bressane(salade, foies de volailles ,gésiers confits)
+++
Truite meunière aux amandes
Ou
Suprème de pintade à la crème
Ou
Langue de bœuf sauce madère
+++
Garniture de Légumes
+++
Fromages
+++
Dessert
Un kir en apéritif, une bouteille de cote du Rhône  pour4, un café

Menu 37 €- Boissons Comprises


Salade periogourdine
(salade composée,magret de canard fumé ,foie gras)
Ou
Terrine de poisson et saint jacques sauce mousseline
Ou
Melon au jambon cru
Foie gras de canard maison (suppl 5€)
+++
Ou
Filet de poisson du jour
sauce champagne
Ou
Cuisses de grenouilles persillées
Ou
Gigot d’agneau roti aux herbes de provence
Ou
Tournedos sauce a la fourme ( suppl 3 € )
+++
Garniture de Légumes
+++
Fromages
+++
Assiette gourmande 
++++
Un kir, une bouteille de cote du Rhône pour 4, un café

Menu 52 €- Boissons Comprises


Salade gourmande (salade composée, crevettes, saumon fumé et foie gras)
Ou
Cassolette de saint jacques et queues d’écrevisses  au safran
Ou
Foie gras de canard Maison et ses toasts chauds
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Panaché  du Pécheur sauce champagne
+++
Trou Normand
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Filet de bœuf sauce  a la fourme
Ou
Médaillon de Veau à la Crème et aux morilles
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Garniture de Légumes
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Fromages

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Assiette Gourmande

Un kir en apéritif, 1 bouteille Viognier pour 4, 1 bouteille de Côte du Rhône pour 4, un café

Menu Enfant 12,50€ jusqu’à 10 ans 


Assiette de charcuterie

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Steak gratin dauphinois

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Dessert

Nos plats...

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